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鉄瓶で沸かした水は、まろやかで甘いといわれることが多いです。
これは、鉄瓶で沸かすことで、水に含まれるカルシウムやマグネシウムなどのミネラル（カルキ）が、鉄瓶の内側の鉄分と反応し吸着されることで、水の不純物がろ過されるとともに、水質が軟水に変わるためです。
炭火が最適ですが、ガスレンジやIH調理器でもご使用頂けます。
南部鉄瓶は本来IH調理器との相性がよい製品です。
これまで伝統工芸品のため「自宅のキッチンはIHだから使えない」
と思っていた方にこそこれを機に使っていただけましたらと思います。
ティータイムに南部鉄瓶で沸かしたお湯でお茶・紅茶・珈琲をお楽しみください。
南部鉄瓶から摂取出来る鉄分は「二価鉄」となり、「身体に吸収されやすい鉄分」になりますので、白湯を朝に毎日とることで、貧血の予防に繋がります。
貧血でお悩みの女性には特におすすめになります。
南部鉄瓶は毎日使用することで、湯あかを早くつけることができ、美味しいお湯が楽しめます。
美味しいだけでなく身体に嬉しい健康効果もあります。
生活のお供に南部鉄瓶を是非！
南部鉄瓶は使い込む程、味に変化が出ます。
時間とともに使い込むほどお湯の味、そして色合いも良くなります。
時と共に変化する味を楽しむのも醍醐味です。
いつまでも使えるものだからこそ、生涯のお供に南部鉄瓶をご利用ください。
時間とともに使い込むほどお湯の味、そして色合いも良くなります。 また、御使いになる前の処理は何も必要なく、沸かした最初のお湯からお使い頂けます。 仁左衛門釜で沸かしたお湯は独特のまろやかさを持っており、 飲み物・食物の味を一段と引き立て更に、健康増進にも役立ちます。
現在、私たちの5人に1人が貧血症または、準貧血症と言われております。
鉄分補給には鉄瓶のお湯が効果大なことが岩手大学の研究ではっきりしております。
また、アルツハイマー痴呆症も鉄分不足が関係していると言われております。
全国的に飲料水の味が不味くなっております。
鉄瓶のお湯は、お茶は勿論、コーヒー・紅茶等、飲み物、食べ物の味を美味しくいたします。
最近は欧米においても鉄瓶で沸かしたお湯の味が評価されてまいりました。
日本人の生活には、やはり国民固有の歴史があります。
いわゆる、侘び・寂び・と言われるものもその一つです。
鉄瓶、釜を愛用されることは心の安らぎとなります。
